Viện Dinh dưỡng - Bộ Y tế được thành lập ngày 13/6/1980 theo quyết định số 181/CP do Phó Chủ tịch Hội đồng Chính phủ Võ Nguyên Giáp ký. Giáo sư Từ Giấy được bổ nhiệm là Viện trưởng đầu tiên của...